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甜味剂问答

非糖甜味剂有哪些？
非糖天然甜味剂有很多，列举以下几种：罗汉果甜苷（罗汉果提取物），甜度为300倍，有罗汉果特征风味；甘草类甜味剂（甘草提取物），甜度为200~500倍，其甜刺激来得较慢，消退也较慢，持续时间较长，有特殊风味…… 06-12 2020
罗汉果代糖和甜菊糖比哪个更好？
从品质来看，罗汉果代糖比甜菊糖好；从价格上来看，甜菊糖的性价比会更高。罗汉果较为人知的是运用在中药当中，罗汉果糖是一种新型甜味品。是唯一以罗汉果为原料的天然健康性甜味品，甜度是蔗糖的3〜5倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是目前最优秀的天然健康性甜味剂之一。 06-11 2020
天然甜味剂有什么优点？
天然甜味剂的优点在于它的甜度很高，可以达到蔗糖的数百倍，但热量却非常低，几乎不提供能量，甚至可以忽略不计。它既能满足人们对甜食的渴望，又不必担心摄入过多的热量，适合糖尿病人、肥胖人群和老年人等需要控制能量和碳水化合物摄入的特殊消费人群食用。 06-10 2020
罗汉果甜苷有什么作用？
罗汉果中所含的叫做甜甙的物质对肝脏和胰岛的损伤，具有很好的保护以及治疗作用。不仅起到对肝脏起到保护作用，还能达到降低人体血糖浓度的作用。 06-09 2020
什么是零卡糖?
零卡糖是0卡路里的代糖品，有甜无糖、0热量、0脂肪。零卡糖中的甜味来自于天然食材罗汉果、甜菊叶中的提取物，以及葡萄糖发酵得到的赤藓糖醇。 06-08 2020
罗汉果这么甜含糖量很高吗？
使罗汉果甜蜜的原因不是因为含糖量高，而是罗汉果中含有的一种糖苷类物质，其甜度是蔗糖的300多倍，但不会引起血糖波动，且无热量。 06-05 2020
非糖天然甜味剂有哪些？
非糖天然甜味剂有以下几种，罗汉果甜苷（罗汉果提取物），甜度为300倍，有罗汉果特征风味；甘草类甜味剂（甘草提取物），甜度为200~500倍，其甜刺激来得较慢，消退也较慢，持续时间较长，有特殊风味；甜菊糖苷（原产于巴拉圭和巴西的甜叶菊提取物），甜度为250~450倍，带有轻微涩味。 06-03 2020
天然代糖为什么没有卡路里？
天然代糖之所以甜，是因为它与我们舌头味蕾的甜味受体相结合，把甜味传输给大脑，让大脑误以为吃到了糖，从而产生甜味的幻觉。天然代糖的甜味高出蔗糖很多，也不跟身体发生新陈代谢，故而卡路里非常低，可以忽略不计。 06-02 2020
罗汉果甜苷自身是什么颜色？
罗汉果甜苷提取自萃取天然，颜色为淡黄色粉末或棕褐色浸膏。罗汉果甜苷的甜度是蔗糖甜度的300倍，甜味接近于白砂糖，没有后苦味，吃后会回甘，不会升高体内血糖值。 05-26 2020
零卡糖会加速衰老吗？
零卡糖不是蔗糖，它是罗汉果甜苷加上甜菊糖、赤藓糖醇复配而成，身体不会吸收，所以不会像蔗糖一样在身体中发生反应而导致衰老。零卡糖的食用是健康安全的，属于零热量、零脂肪甜味剂。 05-22 2020

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