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2021年食品行业的大健康趋势——天然代糖缓解减糖压力
2020年，0蔗糖饮料走红，功能性食品兴起，从营养成分到功能性成分都越来越受消费者关注，食品行业的大健康趋势更加凸显，越来越多的消费者注重健康低卡的饮食，但同时也在寻求美味与健康同行的平衡点。 03-01 2021
罗汉果糖——天然零卡甜味剂
罗汉果糖一种新型甜味品，从一种从葫芦科多年生藤本植物罗汉果中提取出来的非糖甜味成分—总甜苷为原料，经与赤藓糖醇作用而制得的天然健康性甜味品。其甜度为蔗糖的3～5倍，热量极低，血糖生成指数值几乎为零，是糖尿病、肥胖者、防龋齿儿童等怕糖人群理想的代糖甜味品，也广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是目前最优秀的天然健康性甜味剂之一。 02-26 2021
甜味剂饮料是含糖饮料的完美替代者？
随着含糖饮料给健康造成不利影响的认识不断提高，人们对能够代替含糖饮料的产品给予了很大关注。《2015-2020年美国人膳食指南》强调了饮用不加糖饮料的重要性 02-24 2021
辟谣｜无糖饮料是减肥奇兵？关于无糖饮料，这些谣言可休矣
能否达到减肥的效果，取决于整体能量摄入与消耗的水平。对于平时不经常喝饮料的人，如果养成了喝无糖饮料的习惯，难免会因为甜味儿胃口大开，促进食欲，导致吃的其他食物变多了，反而可能会增肥。 02-23 2021
罗汉果甜苷——健康与甜蜜的新选择
中国研究团队于2020年4月，在国际顶级医学期刊BMJ在线发表中国最新糖尿病流行病学调查文章，调查结果显示，根据美国糖尿病协会(ADA)诊断标准，中国成年人总糖尿病患病率为12.8%，糖尿病患者总数约为1.298亿(男性为7040万，女性为5940万)。从2020年的数据统计中得知，中国糖尿病患者近1.3亿，居全球第一。减糖很关键，作为天然甜味剂市场的新宠儿，罗汉果甜苷在食品、饮料行业中应用广泛。 02-22 2021
吃糖多有害健康了解下这几种天然糖替代品
很喜欢吃甜食，但是又不想在食物中添加糖，下面随着经济日报-中国经济网来了解下面几种天然糖的替代品。 07-24 2020
适量食用甜味剂对健康无害
任何物质都需要在“剂量”的基础上谈它的毒性，对于甜味剂也是如此。人工甜味剂常常被认为会扰乱肠道菌群，并影响体内葡萄糖的调节能力。其实人工甜味剂相较于蔗糖、葡萄糖，既不会快速地升高血糖，又能在“无糖食品”中提供相应的甜味，是糖尿病患者可选的代糖食物。 07-20 2020
市面上的“甜味剂”你了解多少？真的对人体无害？
阿斯巴甜也许很多人听过，可能在很多糖友圈里更为人所熟知，阿斯巴甜是一种人工合成甜味剂，被广泛的添加在食品中，由于不含有热量，又具有甜味，所以被添加到各种加工食品中。 07-16 2020
“长寿老酒”违规加高倍甜味剂!广西7批次样品不合格
自治区市场监督管理局近期组织食品安全监督抽检，抽取淀粉及淀粉制品、糕点、饮料和酒类4类食品111批次样品。不合格项目分别为菌落总数、大肠菌群超标和酒精度不达标，以及检出违规使用三氯蔗糖。 07-14 2020
甜味剂家族“领地”扩张
6月2日，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布了关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号），包括4种新食品原料，21种食品添加剂新品种，28种食品相关产品新品种。记者注意到，在食品添加剂新品种中，作为甜味剂的甜菊糖苷、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）扩大了使用范围，涉及到腌渍的蔬菜、巧克力等领域。 07-10 2020

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