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《健康中国饮料食品减糖行动白皮书（2021）》发布，无糖饮料将保持快速增长
“我国无糖饮料市场规模将在2027年达到276.6亿元，增速高、空间大，预计在未来的数年我国无糖饮料行业能保持两位数的增长率。”9月3日，“首届中国饮品健康消费论坛”发布的《健康中国饮料食品减糖行动白皮书（2021）》（以下简称“《白皮书》”）指出。 09-29 2021
院士建言减糖：甜味剂给消费者多一种选择
中国工程院院士陈君石近日在一场论坛上就中国居民面临的减糖问题建言。他表示，饮料行业用甜味剂取代糖将是一种趋势，但这不意味着不再有含糖饮料，而是给消费者更多的选择。 09-18 2021
了不起！罗汉果天然甜味剂竟成农村创业创新发展亮点
近日，2021年第五届广西农村创业创新项目创意大赛在南宁举办，在8月31日的决赛中，桂林一家罗汉果公司的罗汉果天然甜味剂项目获得大赛的二等奖，再众多基于基础农产品的创业创新创意项目中，罗汉果天然甜味剂无疑是一大亮点。 09-02 2021
六机构早前联合发布《食品甜味剂科学共识》：按规定使用甜味剂是安全的
按规定使用甜味剂是安全的。甜味剂在美国、欧盟及中国等100多个国家和地区被广泛使用，有的品种使用历史已长达100多年。甜味剂的安全性已得到国际食品安全机构的肯定：按照相关法规标准使用甜味剂，不会对人体健康造成损害。我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），对允许使用的甜味剂品种以及使用范围和最大使用量都有具体规定。按标准使用甜味剂，是有安全保障的。 08-12 2021
天然甜味剂或成2021年饮料行业发展核心力量
随着元气森林的爆火，罗汉果甜苷、赤藓糖醇等一类纯天然植物提取、0卡0脂肪的天然甜味剂将是饮料行业发展的重点。 08-06 2021
低糖、无糖等健康食品成为商务茶歇发展新趋势
茶歇是商务会议中不可或缺的一部分，主要是在正常工作或会议间隙给参会人员提供一些热饮、甜点、水果等。随着消费的升级以及接触客户群体的多样性，逐步发现传统茶歇已经不再能满足大家的需求，大家更希望于或者是说更倾向于西点这样的茶歇形式，并且对于低糖、无糖的健康西点更为倾向。 07-29 2021
新研究发现：人工甜味剂可能引发严重的健康问题
近日，据相关媒体报道，安格利亚鲁斯金大学的研究人员在《国际分子科学》杂志上发表了关于糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜等人造甜味剂对大肠杆菌（Escherichia coli）和粪肠杆菌（Enterococcus faecalis）这两种肠道细菌的致病作用。 07-13 2021
继赤藓糖醇之后，下一个备受热议的天然甜味剂会是它吗？
这一两年元气森林的爆火，使得赤藓糖醇出现在了大家的视野当中，越来越多的无糖或低糖产品都有出现“赤藓糖醇”这个天然甜味剂。随着市场对甜味剂的需求的增大，许多类似于“赤藓糖醇”的天然0卡的甜味剂也受到了关注，其中就有备受欧美等发达国家重视的罗汉果甜苷，2010年获得美国FDA认证，目前统一、星巴克、可口可乐等食品巨头都已将罗汉果甜苷应用到产品，据统计约5000种的产品应用罗汉果甜苷。 07-06 2021
饮料巨头百事宣布减少饮料含糖量，未来甜味剂有望替代蔗糖
全球越来越多的国家和地区出台“糖税”政策，我国卫健委也倡导“减糖”，鼓励代糖的使用。甜味剂的市场需求空间有待不断释放，尤其是天然甜味剂，比如赤藓糖醇、罗汉果甜苷、甜菊糖等，消费端无糖化趋势会倒逼上游食品饮料厂商加快甜味剂对蔗糖的替代，未来像天然甜味剂等有望取代蔗糖，成为调料界的新宠。 07-02 2021
美媒评价为最具潜力的蔗糖替代品，新一代天然甜味剂阿洛酮糖
美国食品导航网评价为最具潜力的蔗糖替代品。阿洛酮糖甜味柔和细致，与高纯度蔗糖极为相似的纯甜味，并且甜度不会随温度变化而改变，可表现出纯正的甜味。在热量上，阿洛酮糖甜度大约是蔗糖70%，热量低，仅为蔗糖的十分之一。 06-25 2021

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