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无糖最健康？人工甜味剂都有哪些？它们对人体有什么样的风险？
基于健康的因素，人工甜味剂(又称代糖 )越来越多被用来代替传统的蔗糖作为低糖或无糖的选择，像是零卡可乐便是因为添加人工甜味剂，让产品不含糖分但喝起来有甜味，然而这样的作法是否真的能够避免多摄入糖呢？ 01-07 2020
潜力无限的甜味蛋白，有望成为健康甜味剂下一个市场风口
随着食品行业不断进行创新与变革，很多创新型企业都在寻找新的成分来解决全球营养问题。来自英国、成立于2016年底的初创企业Amai Proteins，正在进行大规模甜味蛋白的生产，来冲击全球甜味市场。 01-03 2020
标榜0热量的“甜味剂”，对身体有害吗？
当今社会，因饮食风险而导致的疾病负担已成为影响我们健康的主要危险因素，特别是高盐高油高糖的摄入。我们知道，人均每日食盐摄入量不高于5克，人均每日食用油摄入量不高于25~30克，人均每日添加糖摄入量不高于25克。 12-30 2019
校园“减糖”行动开始了，高糖饮食风险你了解多少？
近日，国家卫健委办公厅印发的《健康口腔行动方案（2019-2025年）》（后简称《行动方案》）提出，要开展“减糖”专项行动，结合健康校园建设，中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。 12-23 2019
国家助力全民健康减糖行动，罗汉果零卡糖能否脱颖而出？
糖是一把“双刃剑”，现在越来越无法控制它的弊端，从而各国政府才积极出台政策，抑制糖的危害。减糖行动已经提上日程，必须寻找可靠的代糖，辅助达到减糖的目的。罗汉果甜苷的提取越发成熟，而罗汉果零卡糖，无热量，不吸收，作为代糖品也越发被重视。 12-20 2019
减糖浪潮正在“全球化” 天然甜味剂迎来发展高潮
随着消费者对营养健康的更深入追求，他们尽可能地在日常生活中避免摄入含糖量高的产品。现在，越来越多的食品生产商在旗下品牌产品中已经开始尝试使用各种方法实现减糖目的。 12-13 2019
可口可乐悬赏 100 万美元，寻找安全低热量的天然甜味剂
可口可乐的配方并非一成不变，最近，这家公司就推出了两项众包挑战，想要借助大众及研究人员的帮助，找到低热量的天然甜味剂的新来源。 12-11 2019
甜味剂还是糖？享受甜蜜其实大有名堂
低糖到底是不是意味着零卡路里？阿巴斯甜、果糖、甜菊糖究竟有什么奥秘？让我们和法国版《时尚》杂志一起看看有关享受甜蜜的那些事吧。 12-09 2019
罗汉果比糖还甜却几乎没能量专家：是安全的食品甜味剂
罗汉果是中国特有的一种药食两用植物，它所含有的罗汉果糖苷作为食品甜味剂甜度高、口味好、能量低，发展前景广阔。 12-05 2019
罗汉果甜苷的市场前景分析
罗汉果甜苷在食品工业中得到广泛的应用。FDA于1995年批准罗汉果甜苷应用于食品，我国也于1996年7月的全国食品添加剂标准化技术委员会第十七次会议上批准该产品作为食品添加剂使用。 11-26 2019

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