低聚果糖甜味剂是什么吗？

低聚果糖是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术―果糖基转移酶转化、精制而成。低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖，低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。低聚果糖已被证实是唯一同时具有超强双歧因子和水溶性膳食纤维的双生理学特性的全天然配料，在世界范围内被200多个国家和地区政府所认可，并被广泛应用于食品、保健、医药、化妆品以及饲料领域。