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甜菊糖苷主要应用于哪些食品当中?

日期:2021-10-21 07:51 来源: 天然甜味剂网 字号: 打印
    罗汉果 网友
    通女士 提问于

    甜菊糖苷主要应用于哪些食品当中?

    甜味剂网
    甜味剂网 回答于

    甜菊糖苷是从甜叶菊中提取的天然甜味剂,甜度约为蔗糖的200倍,味道非常接近蔗糖。甜菊糖苷常用于饮料(调味水、果汁、茶、汽水等)、烘焙食品(糕点、谷物棒、饼干等)、酸奶、调味酱(沙拉酱、果酱/果冻等)、糖果和巧克力甜点(冰淇淋、硬糖等)中,也常用于餐桌代糖。

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