这一两年元气森林的爆火，使得赤藓糖醇出现在了大家的视野当中，越来越多的无糖或低糖产品都有出现“赤藓糖醇”这个天然甜味剂。随着市场对甜味剂的需求的增大，许多类似于“赤藓糖醇”的天然0卡的甜味剂也受到了关注，其中就有备受欧美等发达国家重视的罗汉果甜苷，2010年获得美国FDA认证，目前统一、星巴克、可口可乐等食品巨头都已将罗汉果甜苷应用到产品，据统计约5000种的产品应用罗汉果甜苷。
罗汉果甜苷的优势
1、天然成分：罗汉果甜苷是从天然纯植物罗汉果中提取的，不同于阿斯巴甜、甜蜜素此类人工合同甜味剂。
2、甜味纯正：罗汉果甜苷甜味纯正，口感接近于蔗糖，无后苦味，可以单独使用，也可以与其他甜味剂复配成罗汉果糖使用。
3、健康安全：罗汉果甜苷作为食品是安全无毒的，在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定，罗汉果甜苷可不限量用于各类食品。符合美国FDA热量标准，属于“0热量”范围，不会引起血糖变化和龋齿。
4、溶解性强，无沉淀：具有很好的溶解性和稳定性，从酸性到中性都能使用，可广泛用于各类食品饮料当中。
从2011-2021年这十年来，全球含有罗汉果的食品饮料新品发布数量不断上升。目前，罗汉果代糖在食品饮料中的应用已遍布各种领域。