甜味剂有营养价值吗？

部分甜味剂是有营养价值的。甜味剂按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂，营养性甜味剂与蔗糖甜度相同时的重量，产生的热量高于蔗糖产生热量的2％，它主要包括各种糖类和糖醇类，如葡萄糖、果糖、异构糖、麦芽糖醇等；非营养性甜味剂与蔗糖甜度相同时的重量，产生的热量低于蔗糖产生热量的2％，它包括甘草、甜叶菊、罗汉果等天然甜味剂和糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素等人工合成甜味剂。