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甜菊糖主要应用到哪些方面?

日期:2021-11-11 07:51 来源: 天然甜味剂网 字号: 打印
    罗汉果 网友
    樊先生 提问于

    甜菊糖主要应用到哪些方面?

    甜味剂网
    甜味剂网 回答于

    甜菊苷可用于生产口香糖和泡泡糖,也可用来生产有各种风味的糖果,如具有番木瓜、菠萝、番石榴、苹果、橘子、葡萄或草莓风味的软糖。甜菊糖还可与山梨糖醇、甘氨酸、丙氨酸等混用于生产蛋糕粉。因甜菊苷对热稳定,因此特别适合于这方面的用途,甜菊苷还可用于固体饮料、健康饮料、甜酒和咖啡等。

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