甜味剂网 回答于 2021-04-13 10:19 在家做中餐的时候可以用罗汉果糖、甜菊糖等天然代糖来替代白砂糖的,可以拿来做红烧肉、红烧排骨等等。就拿罗汉果糖来说,甜度大概是蔗糖的2倍,炒菜时可以按这个比例来放即可,甜味纯正,口感接近蔗糖。
在做中餐的时候,可以用代糖代替白砂糖吗?