甜味剂网 回答于 2019-10-22 08:02 罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物,素有良药佳果之称,果实中含有的成分罗汉果甜苷是蔗糖甜度的300倍,另含果糖、氨基酸、黄酮等。罗汉果甜苷是一种完美的代糖品,不参与身体的新陈代谢,不会产生热量,对身体有益无害。 罗汉果甜苷作为代糖的用途: 1、添加到咖啡喝茶里,可提神醒脑,缓解压力; 2、添加到中药,没有异味和苦味,增加甜味; 3、添加到烹饪中,不会引起血糖波动,肥胖症和糖尿病可以食用; 4、添加到儿童食品中,不会产生龋齿; 5、添加到甜点、面包中,代替蔗糖,美味健康。
罗汉果甜苷作为代糖有何用途?