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营养型甜味剂主要包括哪些?

日期:2022-01-17 08:07 来源: 天然甜味剂网 字号: 打印
    罗汉果 网友
    厉女士 提问于

    营养型甜味剂主要包括哪些?

    甜味剂网
    甜味剂网 回答于

    甜味剂可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂,营养型甜味剂与蔗糖甜度相同时的重量,产生的热量高于蔗糖产生热量的2%,营养型甜味剂主要包括各种糖类和糖醇类,如葡萄糖、果糖、异构糖、麦芽糖醇等。

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